Ostryga jadalna

kurs księgowości Ostryga jadalna uważana jest za wielki przysmak. Niekontrolowane połowy doprowadziły jednak do wyniszczenia naturalnych ławic tego małża, występujących w przybrzeżnych wodach europejskich. Ostryga jadalna jest mieszkańcem pełnosłonych wód morskich. Najlepiej czuje się w wodzie o zasoleniu wynoszącym od 2 do 4%. Jej siedlisko stanowią wody Oceanu Atlantyckiego u wybrzeży Europy oraz Morze Śródziemne. Jest spotykana na głębokościach od 2 do 10 m. Najchętniej wybiera miejsca, gdzie woda w czasie odpływu zachowuje poziom 1,5 - 2 m. Takie warunki występują na brodziskach Morza Północnego. Ponadto ostryga wymaga obecności prądów morskich, które dostarczają jej pożywienia i natlenionej wody. Naturalnie występujące duże ławice ostryg jadalnych zostały u brzegów Europy wytępione już w XVIII i XIX wieku na skutek rabunkowej eksploatacji. Obecnie u brzegów zachodniej Europy znajduje się wiele farm morskich, gdzie hoduje się ostrygi. Młode osobniki osadzają się na twardych obiektach, którymi specjalnie wykłada się dno morskie. edukacja za granicą